Bánh mì nướng bơ và trứng luộc đơn giản

Thành phần

• 2 quả trứng
• 2 lát bánh mì ngũ cốc nguyên hạt
• 1/3 quả bơ
• 2 thìa pho mát Parmesan bào sợi
• Muối và tiêu để phủ lên trên
• Các loại thảo mộc tươi (mùi tây, húng tây, hoặc húng quế) 
• Cà chua.

Thực hiện

Chào buổi sáng cho những ai người yêu thích trứng!

Cách luộc trứng:

Chỉ có một loại trứng duy nhất tạo ra hứng thú ăn uống thực sự sâu trong tinh thần ăn uống của rất nhiều người, và đó là trứng luộc lòng đỏ mềm, rất nhỏ, kem.

Vì vậy, với thử nghiệm với nhiều công thức trứng khác nhau và kết quả khá ổn. Giống như, ăn một nửa quả trứng tráng trước khi chọn ra tất cả phần nhân phô mai và rau thơm ngon sẽ được coi là thành công vừa phải. Khi bắt đầu bữa sáng đơn giản với món trứng luộc vàng với sự kết hợp trứng luộc và bánh mì nướng bơ này, điều đó có nghĩa là không còn những quả trứng lộn xộn nhão nhoét nữa, và lòng đỏ nhỏ giọt mãi mãi.

“Công thức” Bánh mì nướng bơ và trứng luộc này cực kỳ đơn giản, nhanh chóng và cực kỳ tiện lợi.

Đun sôi một nồi nước (lượng nước vừa đủ ngập trứng khi đẻ ở đáy). Thả các vành kim loại (chỉ viền ngoài) của hai nắp vào trong nồi sao cho chúng nằm phẳng ở đáy. Khi nước sôi, tắt bếp và cẩn thận đập trứng trực tiếp vào từng khoanh. Đậy nắp nồi và chần trong 5 phút (4 đối với siêu mềm, 4:30 đối với mềm, 5 hoặc hơn đối với lòng đỏ bán mềm).

Trong khi trứng đang nấu, nướng bánh mì và trét bơ lên ​​từng miếng bánh mì nướng. Khi đánh trứng xong, dùng thìa vớt trứng ra khỏi mặt nước. Nhẹ nhàng kéo phần viền của trứng ra (thực hiện ngay trên thìa, trên mặt nước) và đặt trứng đã luộc chín lên trên bánh mì nướng. Rắc phô mai Parmesan, muối, tiêu và rau thơm; phục vụ vớithêm một ít  cà chua gia truyền tươi.

Với công thức trên, bạn chỉ mất khoảng 7 phút để thực hiện mỗi sáng. Và sau đó một lần nữa vào buổi chiều vì đôi khi tôi cũng ăn chúng cho bữa trưa. Bắt đầu thói quen này, bạn ngồi và nhìn vào bữa sáng của mình mỗi sáng và cảm thấy mình giống như một người sành ăn sành điệu đang ăn trứng luộc.

Thêm một thìa cà phê giấm vào nước trước khi luộc sẽ giúp trứng giữ được màu trong nước. Hầu hết các chất béo trong công thức này (từ quả bơ và trứng) đều có lợi cho sức khỏe ở mức độ vừa phải. Nếu bạn muốn giảm chất béo, chỉ cần giảm tỷ lệ theo đường tránh hoặc sử dụng lòng trắng trứng thay cho trứng.