Contents

5/5 - (2 bình chọn)

Với thời tiết Sài Gòn chỉ có hai mùa là mùa nóng và rất rất nóng, còn gì tuyệt vời hơn cảm giác uống một ly trà đào cam sả mát lạnh đập tan cái nóng giải khát tốc hành?

Một mùa đào nữa lại tới, cùng trổ tài tự làm những ly trà đào cam sả thơm ngon, thanh mát đầy hấp dẫn ngay trong giây lát chỉ với vài bước làm cơ bản cho gia đình nào!!!.

Cách làm đào ngâm đẹp mắt

Món đào ngâm khi hoàn thành sẽ có màu vàng đẹp mắt, phần nước ngâm chuyển sang màu cánh gián trong suốt. Khi ăn, miếng đào vẫn giữ được vị giòn, ngọt và hương vị vốn có.

Tùy vào sở thích có thể điều chỉnh lượng đường sao cho phù hợp với bản thân. Món trà đào sẽ vô cùng tuyệt hảo và nhanh chóng ngay tại tủ lạnh nhà bạn.

Nguyên liệu

Đào tươi: 1kg (Bạn nên chọn quả có màu vàng hồng, còn cứng không quá chín hoặc không quá xanh)
Đường: 500g
Nước: 800ml
1 chút nước cốt chanh
Muối: 50g
1 lọ thủy tinh dùng để ngâm đào

Cách làm

Bước 1: Đào mua về, bạn rửa sạch rồi bổ làm 4 hoặc 6 ngâm trong nước muối pha loãng để tránh bị thâm. sau đó gọt đào cẩn thận để tránh đào bị nát.
Bước 2: Cho 1 nửa lượng đường vào nồi cùng một chút nước rồi thắng cho đến khi có màu cánh gián. Tiếp theo, cho khoảng 800ml nước cùng chỗ đường còn lại tiếp tục khuấy tan. Khi phần nước đường đã sôi thì cho đào đã ngâm vào, tiếp tục nấu. Nếu bạn muốn đào khi ăn được giòn thì nấu trong khoảng 1 – 2 phút. Còn muốn ăn phần đào mềm thì sẽ nấu lâu hơn khoảng 5 – 7 phút.
Bước 3: Sau khi nấu xong với thời gian mong muốn. Bạn vớt đào ra bát riêng để nguội. Phần nước đường sau khi đã vớt đào ra bạn hãy vắt nước cốt chan vào cho có vị thanh.
Bước 4: Đào khi đã nguội, bạn khéo léo xếp vào lọ và đổ nước đường vào ngâm là đã hoàn thành.

Lưu ý: Bạn nên để đào ngập trong nước đường để tránh bị mốc